Informasi Umum

Kode

19.04.134

Klasifikasi

658.56 - Product control, Packaging, Easte control and utilization, Product liability, Recall, Safety

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Supply Chain Management

Informasi Lainnya

Abstraksi

CV.XYZ merupakan perusahaan yang bergerak dibidang pemotongan ayam yang memproduksi ayam broiler yang terdiri dari beberapa jenis produk yaitu ayam karkas, ayam parting (paha atas, paha bawah, dada, dan sayap) dan ayam beku. Pada CV.XYZ penjualan produk beku (sisa) sangat banyak dan merugikan perusahaan. Hal ini terjadi karena peramalan permintaan yang tidak akurat dan perusahaan juga belum memiliki kebijakan persediaan yang tepat dan pengambilan keputusan dalam menentukan jumlah pemesanan bahan baku. Untuk mengatasi permasalahan tersebut, dalam penelitian ini digunakan metode peramalan single moving average dan single exponential smoothing karena data permintaan memiliki plot horizontal dan memiliki kesalahan peramalan terkecil. Data peramalan menjadi input untuk model matematika persediaan untuk perishable product yang memiliki fungsi tujuan memaksimasi profit. Berdasarkan hasil perhitungan didapatkan jumlah pemesanan ayam hidup yang optimal untuk minggu ke 1 sampai minggu ke 4 adalah 57263, 84910, 101753 dan 100557 kg ayam. Sehingga didapatkan profit sebesar Rp.7.460.248.743 atau lebih banyak 1% dari kondisi awal. Untuk biaya pembekuan yang didapatkan sebesar Rp.98.796.547 biaya pembekuan turun sebanyak 23% dan untuk biaya simpan sebesar Rp.70.643.590 turun 13% dari kondisi awal.

• IEH2L3 - PENELITIAN OPERASIONAL 2
• IEG2M3 - PENELITIAN OPERASIONAL I
• IEH2H3 - PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI
• IEH4EC3 - SISTEM MANAJEMEN PERGUDANGAN
• IEH4EA3 - SISTEM MANAJEMEN TRANSPORTASI DAN DISTRIBUSI
• IEI2K2 - PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI
• IEI2P3 - PENELITIAN OPERASIONAL 2

Koleksi & Sirkulasi

Seluruh 1 koleksi sedang dipinjam

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook