FORMULASI STRATEGI BERSAING PRODUK ROAST BEAN PADA KOPI DEWA

AMANDA NURVIYAN

Informasi Dasar

19.04.1393
C
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Perubahan gaya hidup khususnya di kota-kota besar di Indonesia menjadikan bisnis perkopian dari hulu ke hilir berkembang. Banyak dari para pelaku usaha tidak hanya membuka warung kopi namun juga berperan sebagai coffee roastery yang memproduksi roast bean. Setiap harinya Kopi Dewa menghadapi para pesaing-pesaing baru yang membuatnya membutuhkan strategi untuk mempertahankan eksistensinya dan memenangkan pasar yang lebih besar lagi. Penelitian dilakukan berdasarkan keadaan lingkungan internal dan keadaan lingkungan eksternal Kopi Dewa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan strategi bersaing produk roast bean Kopi Dewa. Penelitian ini termasuk penelitian deskriptif kuantitatif. Pengumpulan data dilakukan dengan cara melakukan wawancara, observasi, kuesioner, dan studi literatur. Data yang didapatkan diolah melalui beberapa tahapan. Tahap pertama ialah mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal Kopi Dewa. Selanjutnya faktor-faktor tersebut dipersingkat dan diberi bobot, rating, dan skor pada matriks IFAS dan matriks EFAS. Hasil kedua matriks menunjukan Kopi Dewa berada pada kuadran I dalam diagram kartesius SWOT yang artinya strategi yang baik untuk Kopi Dewa pada saat ini adalah growth strategy. Komponen matriks IFAS dan matriks EFAS dipetakan dalam matriks TOWS sehingga menghasilkan empat strategi alternatif. Keempat strategi alternatif diurutkan dari yang paling penting untuk segera dilaksanakan. Strategi yang utama ialah Growth Strategy (market penetrattion), diikuti oleh service quality, pause trategy, dan market penetration.

Subjek

ENTREPRENEURSHIP
 

Katalog

FORMULASI STRATEGI BERSAING PRODUK ROAST BEAN PADA KOPI DEWA
 
 
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

AMANDA NURVIYAN
Perorangan
SYAHPUTRA
 

Penerbit

Universitas Telkom
Bandung
2019

Koleksi

Kompetensi

 

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini