PEMANFAATAN TEKNOLOGI BLOCKCHAIN SEBAGAI OPTIMALISASI SUPPLY CHAIN PRODUK HORTIKULTURA STUDI KASUS PADA ALPUKAT WARUNG 1000 KEBUN - Dalam bentuk buku karya ilmiah
WARITSA FIRDAUSI

Informasi Umum

Kode

25.04.1530

Klasifikasi

000 - General Works

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Supply Chain Management

Dilihat

317 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

Indonesia merupakan negara yang wilayah nya cocok untuk melakukan aktivitas <br /> pertanian. Disamping itu Indonesia juga merupakan produsen alpukat terbesar <br /> kedua di dunia, namun belum menjadi salah satu eksportir utama. Perbedaan ini <br /> muncul karena konsumen membutuhkan informasi rinci tentang asal usul, waktu <br /> pematangan, dan kandungan nutrisi alpukat untuk memastikan bahwa harga <br /> sebanding dengan kualitas. Penelitian ini menyelidiki penerapan teknologi <br /> blockchain untuk meningkatkan transparansi dan keterlacakan dalam rantai pasok <br /> alpukat. Terdapat model yang diajukan dengan mengintegrasikan alur kerja yang <br /> didukung blockchain melalui tinjauan literatur, wawancara dengan pemangku <br /> kepentingan, dan analisis implementasi blockchain yang sudah ada dalam rantai <br /> pasok. Model yang diusulkan bertujuan untuk memodernisasi proses pelacakan, <br /> meningkatkan kepercayaan konsumen, dan berpotensi memperluas jangkauan <br /> pasar. Penelitian ini memberikan tinjauan mendalam mengenai tantangan dalam <br /> menjaga kualitas dan keterlacakan alpukat, dengan menyoroti bagaimana fitur <br /> pelacakan blockchain dapat menyederhanakan proses dan meningkatkan keaslian, <br /> kesegaran, serta kepatuhan terhadap standar kualitas. Hasil penelitian ini <br /> menyoroti manfaat signifikan blockchain dalam hortikultura yang menggunakan <br /> studi kasus alpukat, terutama dalam meningkatkan transparansi dan integritas <br /> data, serta memberikan wawasan yang berharga dan solusi praktis bagi para <br /> pemangku kepentingan di industri alpukat.

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook