Informasi Umum

Kode

17.04.4130

Klasifikasi

C -

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Image Processing - Signal Processing

Informasi Lainnya

Abstraksi

ABSTRAK

Dewasa ini keju adalah makanan yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia. Keju dikenal sebagai pelengkap olahan makanan yang sangat lezat. Disamping memiliki rasa yang lezat, keju memiliki protein yang cukup tinggi. Sehingga keju banyak digunakan sebagai topping untuk berbagai makanan ataupun dimakan langsung untuk cemilan. Akan tetapi, keju yang kemasannya telah dibuka dan disimpan berhari-hari pada ruangan terbuka dapat menyebabkan penurunan kualitas. Kualitas ini salah satunya dapat  dilihat dan diamati dari segmentasi warna dan tekstur keju. Namun, jika dilakukan pengamatan secara kasat mata, hasil yang didapat akan bersifat subjektif sehingga adanya perbedaan perspektif yang disebabkan oleh beberapa faktor seperti cahaya dan perbedaan kemampuan penglihatan seseorang.
Dalam Tugas Akhir ini penulis membahas mengenai teknik untuk mengklasifikasikan kualitas keju berdasarkan segmentasi warna dan tekstur dari keju cheddar dengan menggunakan pengolahan citra digital. Seperti kita ketahui perkembangan teknologi di bidang pengolahan citra digital sudah sangat pesat tepatnya teknik pengenalan pola suatu citra digital. Terdapat beberapa metode yang dapat digunakan untuk mendeteksi kualitas keju. Pada Tugas Akhir ini penulis menggunakan metode Discrete Wavelet Transform (DWT) dengan klasifikasi Support Vector Machine (SVM). 
Hasil penelitian tugas akhir ini didapatkan nilai akurasi terbaik sebesar 97.9167% dan waktu komputasi 0.0702s dengan menggunakan ekstraksi ciri berdasarkan tekstur dan warna pada metode DWT dengan parameter orde satu (Mean, Standar Deviasi, Variance dan Kurtosis,) subband LL, level 1 dekomposisi wavelet, jenis kernel polynomial dan multiclass OAO pada SVM. Diharapkan dengan kemampuan sistem ini, dapat membantu konsumen keju cheddar. Sehingga dapat dijadikan standar akurasi yang tepat dalam pengukuran kualitas keju yang sangat layak konsumsi, layak konsumsi dan yang tidak layak konsumsi.

Kata Kunci: Keju, Discrete Wavelet Transform (DWT), Support Vector Machine (SVM)

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Anda harus log in untuk mengakses flippingbook

Pengarang

Nama DWI BUNGA MONANDA FIRMAN
Jenis Perorangan
Penyunting Bambang Hidayat, Sjafril Darana
Penerjemah

Penerbit

Nama Universitas Telkom
Kota Bandung
Tahun 2017

Sirkulasi

Harga sewa IDR 0,00
Denda harian IDR 0,00
Jenis Non-Sirkulasi