Perancangan Strategi Branding Gang Nikmat di Kota Bandung

MUHAMMAD IQBAL RACHMAT

Informasi Umum

Kode

20.04.4251

Klasifikasi

659.1 - Advertising

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Advertising Strategy

Dilihat

121 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

ABSTRAK

Perancangan ini bertujuan untuk merancang strategi branding yang tepat bagi Gang Nikmat demi meningkatkan brand awareness konsumen terhadap Brand Gang Nikmat di kalangan remaja akhir di Kota Bandung. Adapun yang menjadi latar belakang penelitian ini adalah, Menurut Hadi Ismanto Director of Strategic Communications dari The Indonesian Association of Graphic Designers (2019), Third Wave Street Food : Duet of Good Food and Good Branding adalah kemunculan beberapa wajah baru di khasanah skena kuliner sebagai evolusi street food. Tempat yang mungil, bahkan tersembunyi. Gang Nikmat adalah sebuah food and beverage brand yang berasal dari Kota Bandung. Gang Nikmat menjual makanan dengan mengangkat konsep comfort food otentik dengan bahan baku lokal dan pelayanan terbaik. Dari teknik pengumpulan data wawancara terhadap owner Gang Nikmat, banyak usaha kuliner dengan konsep design dan branding yang menarik namun tidak mampu bertahan lama, lebih kurang usianya hanya 2 sampai dengan 4 tahun. Maka dari itu Gang Nikmat memilki visi agar menjadi restaurant asal Bandung dengan Unique Selling Proposition yang sustain hingga mampu bertahan hingga beberapa tahun kedepan. Menurut data yang diperoleh dari interview dengan beberapa responden yang makan di Gang Nikmat, diketahui bahwa mereka tidak mengenali karakteristik yang dimiliki Gang Nikmat. Tujuan perancangan branding ini adalah strategi untuk membangun pesan, strategi media dan visual yang dapat dimengerti target audiens dalam membangun brand awareness dan brand association Gang Nikmat khususnya di Kota Bandung.

Kata Kunci : Gang Nikmat, branding, comfort food