ANALISIS PROFIL KONSUMEN PADA USAHA FERRY CATERING DI MASA PANDEMI DENGAN PENDEKATAN VALUE PROPOSITION DESIGN
SHANIA ARTAMEVIA
Informasi Umum
Kode
21.04.1300
Klasifikasi
658.834 2 - Consumer behavior, Motivation research, Consumer psychology
Jenis
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference
Subjek
Consumen Behaviour
Dilihat
393 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
Pandemi Covid-19 menyebar secara global ke seluruh belahan dunia hingga ke Indonesia. Dampak ekonomi akibat pandemi dirasakan oleh Ferry Catering yang merupakan salah satu bisnis kuliner di Bogor yang menjadi zona merah Covid-19. Hal ini ditunjukkan dari penurunan omzet secara drastis jika dibandingkan dengan tiga tahun sebelumnya, yang dimana pendapatan yang berkontribusi terbesar adalah catering untuk pernikahan. Namun, adanya kebijakan gedung dan orang-orang lebih memilih untuk mengurangi aktivitas di luar. Sehingga Ferry Catering berencana untuk berfokus pada catering harian. Melalui penelitian ini akan diungkapkan hal-hal yang menjadi kebutuhan dan keinginan dari konsumen dengan cara merumuskan profil konsumen melalui pendekatan Value Proposition Design dari Alexander Osterwalder melalui identifikasi customer jobs, pains, dan gains. Metode yang digunakan adalah kualitatif deskriptif yang melakukan wawancara, observasi, dan serta dokumentasi sebagai teknik pengumpulan datanya. Hasil akhir dari penelitian ini adalah profil konsumen dari Ferry Catering pada segmen harian, berdasarkan hal yang dilakukan konsumen dalam membeli makanan di masa pandemi, hal yang mengganggu konsumen ketika melakukan pembelian makanan catering di luar, dan hal-hal yang diharapkan konsumen dalam pembelian catering harian pada masa pandemi.
Koleksi & Sirkulasi
Seluruh (1) koleksi tidak tersedia
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | SHANIA ARTAMEVIA |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | Nadya Novandriani Karina Moeliono |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Universitas Telkom, Fakultas Komunikasi dan Bisnis |
| Kota | Bandung |
| Tahun | 2021 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 0,00 |
| Jenis | Non-Sirkulasi |
