BRANDING KEDAI SUSHI BOON DI BANDUNG

AMELIA FITRI

Informasi Umum

Kode

13.04.629

Klasifikasi

658.827 - Use of brands and trademarks, Business names, Producer and distributor brands

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Branding

Dilihat

454 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

ABSTRAK

BRANDING KEDAI SUSHI BOON DI BANDUNG

Oleh Amelia Fitri NPM : 108300055

Sushi Boon merupakan salah satu kedai sushi di Bandung, yang menyajikan menu khas Jepang dan menyesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Tidak hanya sushi, tetapi juga makanan khas Jepang lainnya seperti donburi dan sashimi. Semenjak lokasi dan pergantian kepemilikan Sushi Boon yang baru, membuat masyarakat khususnya yang bertempat tinggal di Kota Bandung masih belum mengetahui informasi yang jelas dan konsisten. Metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah observasi, wawancara, studi pustaka dan analisis data, selain itu strategi perbandingan, marketing mix, dan analisis SWOT. Setelah pengumpulan serta analisisnya, diketahui bahwa dibutuhkan branding terhadap konsep atau image Sushi Boon pada media promosi yang akan digunakan. Bertujuan untuk memberikan informasi yang konsisten maupun meningkatkan daya tarik serta minat beli konsumen. Konsep perancangan image (branding) Sushi Boon ini adalah menggunakan unsur budaya Jepang yang dipadukan dengan budaya Indonesia. Unsur – unsur yang digunakan terdiri dari motif Jepang, warna dan ilustrasi makanan yang diterapkan pada outlet, neonbox, seragam karyawan, kartu nama, menu, packaging, goodiebag, brosur, dan desain media pendukung lainnya. Diharapkan pada perancangan ini, dapat membantu Sushi Boon dalam membuat image (branding) yang lebih baik dan dapat tersampaikan nya informasi yang konsisten maupun meningkatkan daya tarik serta minat beli konsumen, khususnya masyarakat Kota Bandung.

Kata kunci : Branding, Sushi, Kebudayaan Jepang, Kedai