PENGARUH SUASANA KITCHEN TERHADAP KINERJA KARYAWAN PDA KITCHEN HOTEL TJOKRO PEKANBARU
HANNA SYIFANI
Informasi Umum
Kode
23.06.096
Klasifikasi
647.068 - Hotel housekeeping management
Jenis
Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference
Subjek
Hotel/restaurant
Dilihat
252 kali
Informasi Lainnya
Abstraksi
<p>Penelitian ini membahas tentang pengaruh suasana kitchen di Hotel Tjokro Pekanbaru terhadap karyawan yang dilatar belakangi oleh kegiatan yang dilakukan di Kitchen Hotel Tjokro Pekanbaru, Penulis akan mengnalisis dengan lebih efisien menggunakan informasi yang didapat oleh peneliti. Metode Penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif yaitu, penulis sudah melakukan pengumpulan data dengan melakukan On The Job Training selama 2 Semester yaitu, 1 Tahun di Hotel Tjokro pekanbaru dan melalukan wawancara dengan informasi kunci yaitu, Sous Chef Kitchen dan informasi pendukung seperti para Karyawan Hotel Tjokro Pekanbaru. Diharapkan hasil Penelitian ini dapat diterima baik oleh pembaca dan masyarakat.<br /> Kata Kunci: kitchen,On The Job Training .</p>
- DMH3A6 - MAGANG
Koleksi & Sirkulasi
Seluruh (1) koleksi tidak tersedia
Anda harus log in untuk mengakses flippingbook
Pengarang
| Nama | HANNA SYIFANI |
| Jenis | Perorangan |
| Penyunting | Riza Taufiq |
| Penerjemah |
Penerbit
| Nama | Universitas Telkom, D3 Perhotelan |
| Kota | Bandung |
| Tahun | 2023 |
Sirkulasi
| Harga sewa | IDR 0,00 |
| Denda harian | IDR 0,00 |
| Jenis | Non-Sirkulasi |
