SISTEM DETEKSI FORMALDEHDIDA PADA AYAM BERBASIS WEB MENGGUNAKAN LOGIKA IOT DAN FUZZY - Dalam bentuk pengganti sidang - Artikel Jurnal
AZIZURAHMAN ARAFAH MUFTI

Informasi Umum

Kode

24.04.1005

Klasifikasi

511.313 - fuzzy logic

Jenis

Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Subjek

Iot

Dilihat

14 kali

Informasi Lainnya

Abstraksi

<p>Ayam adalah sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi secara global, karena kandungan proteinnya yang tinggi dan nutrisi penting. Menjamin kesegaran daging ayam sangat penting untuk menjamin kesehatannya dan mencegah kerugian bagi konsumen. Sayangnya, ada kekhawatiran mengenai penggunaan zat berbahaya seperti formaldehida oleh beberapa pedagang untuk pengawetan daging. Formalin, cairan bening dengan bau menyengat, biasa digunakan sebagai pengawet makanan. Untuk mengatasi penyalahgunaan formaldehida pada ayam broiler, diusulkan solusi inovatif yang melibatkan teknologi IoT dan Fuzzy Logic. Sistem deteksi formaldehida yang dikembangkan menggunakan mikrokontroler ESP8266 dan sensor TCS3200 untuk menilai variasi warna sampel daging ayam yang dicampur dengan reagen Schiff. Sensor TCS3200 mendeteksi perubahan warna, dan Mikrokontroler ESP8266 mengubah pengukuran menjadi warna dasar RGB. Kalibrasi sensor menghasilkan akurasi relatif 98,30% pada jarak 3 cm. Logika Fuzzy kemudian diterapkan untuk mengetahui kadar formaldehida yang ditampilkan pada layar LCD. Alat ini menunjukkan keandalan 95% untuk mencapai tingkat 0 ppm, 93% untuk 40 ppm, 92% untuk 80 ppm, dan 100% untuk 200 ppm.</p>

• CII4E4 - TUGAS AKHIR

Koleksi & Sirkulasi

Tersedia 1 dari total 1 Koleksi

Pengarang

Penerbit

Sirkulasi

Download / Flippingbook