Pada masa sekarang ini, jumlah penduduk dunia semakin bertambah banyak, seiring pertambahan jumlah populasi dunia bertambah pula kebutuhan akan sandang atau pakaian jadi. Perusahaan yang bergerak dibidang indutri pakaian juga semakin bertambah banyak, keadaan ini memaksa pemilik perusahaan untuk dapat bersaing dengan perusahaan lain untuk dapat memperoleh pasar yang sebesar-besarnya. Produksi yang terus meningkat harus diiringi dengan kualitas yang meningkat pula, hal ini menjadi perhatian bagi Industri Rumahan Mufida Collection yang berusaha untuk dapat selalu memenuhi kebutuhan pelanggan akan jilbab anak dengan kualitas yang terjaga.
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pemborosan apa saja yang terjadi pada lantai produksi jilbab anak dengan pendekatan Lean Manufacturing dan merumuskan usulan yang akan diberikan kepada pemilik Mufida Collection untuk dapat memenuhi target produksi sesuai permintaan pelanggan.
Tahap pertama penelitian ini adalah melakukan studi pustaka dan pengamatan langsung di lantai produksi jilbab anak untuk mengetahui data waktu produksi dan pemborosan apa saja yang terjadi di lantai produksi jilbab anak dengan metode jam henti dan tabel checklist 7 Waste. Selanjutnya pemetaan alur produksi dan waktu produksi Eksisting dengan menggunakan Value Stream Mapping dan Process Activity Mapping. Dari hasil pengamatan langsung didapatkan bahwa produksi jilbab anak memiliki pemborosan kritis ‘Gerakan Tidak Perlu’ yang berpengaruh terhadap produktivitas produksi jilbab anak yang kemudian dicari akar permasalahannya dengan menggunakan Diagram Sebab-Akibat dan bertanya ‘Why?’.
Rekomendasi yang diberikan kepada pemilik perusahaan berdasarkan dari hasil analisis menggunakan. Rekomendasi yang diusulkan pada penelitian ini adalah menerapkan metode 5s ke seluruh lantai produksi, menyisihkan barang-barang di lantai produksi (Seiri), mengelompokkan barang-barang (Seiton), membersihkan area kerja (Seiso), memberikan standar kebersihan dan kerapihan (Seiketsu), menerapkan disiplin (Shitsuke)
Lean Manufacturing, 7 Waste, Value Stream Mapping, Process Activity Mapping, Metode 5s, Industri rumahan Mufida Collection, Jilbab anak.