PT. XYZ merupakan salah satu anak perusahaan nasional dari ABC Group Company yang bergerak dalam bidang FMCG (Fast Moving Consumer Goods) yang memproduksi makanan ringan dan minuman dalam kemasan. Salah satu dari cabang PT. XYZ tersebut berada di Rancaekek, yang juga berfungsi sebagai distribution center sehingga disebut juga sebagai Rancaekek Distribution Center (RDC). Adanya delay pada aktivitas gudang, terutama dalam aktivitas order picking dan storage menyebabkan tidak optimalnya pemenuhan order dan menghambat aktivitas inbound dan outbound. Selain itu, penempatan barang yang dilakukan secara tidak teratur menyebabkan terjadinya penumpukan barang yang mendekati expired.
Langkah awal yang dilakukan adalah memetakan seluruh aliran informasi dan
ak
tivitas yang ada pada gudang RDC dengan menggunakan
Value Stream
Mapping
(VSM) dan
Process Activity Mapping
(PAM) sehingga didapatkan
waktu proses dan
value
untuk masing
masing aktivitas. Kemudian, didapatkan
aktivitas
order picking
dan
storage
memiliki wa
ktu
non value added
paling be
sar.
Untuk itu dilakukan alokasi penempatan produk agar dapat mengurangi
delay
terutama pada aktivitas
order picking
dan
storage,
dengan melakukan
pengklasifikasian produk berdasarkan karakteristik produk dengan menggunakan
ABC
Analysis
, kemudian dilakukan
slotting
dan zonafikasi untuk menentukan area
penempatan untuk masing
masing
SKU’s
berdasarkan klasifikasinya. Kemudian,
diusulkan suatu aplikasi
Warehouse Management System
(WMS) yang bersifat
First Expired First Out
(FEFO) dimana sistem akan menginformasikan lokasi
produk dan mengutamakan untuk produk yang memiliki waktu
expired
terdekat.
Berdasarkan
future state map
perancangan usulan, didapatkan
penurunan waktu
delay
sebesar 299,22 detik atau 5 menit per
pallet
dan
aktivitas
value added
dapat
mengalami peningkatan sebesar 7,72 % per
pallet
.
Fast Moving Consumer Goods , Value Stream Mapping , Process Activity Mapping , ABC Analysis , Warehouse Slotting , Zonafikasi, Kodefikasi, Warehouse Management System , First Expired First Out