PERANCANGAN SISTEM ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK DENGAN MENGGUNAKAN METODE FUZZY FMEA (FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS) DAN AHP (ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS) PADA INDUSTRI SAYURAN BROKOLI DI DAERAH LEMBANG

NAJAH

Informasi Dasar

165 kali
19.04.3467
658.7
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Kesadaran akan perlunya manajemen risiko bagi suatu perusahaan menjadi semakin penting, salah satunya pada industri sayuran brokoli. Manajamen rantai pasok produk pertanian berbeda dengan manajamen rantai pasok pada umumnya, dikarenakan produk pertanian memiliki sifat mudah rusak, musiman, bentuk dan ukurannya bervariasi senhingga rentan terhadap risiko kerugian bagi perusahaan. Penilitiaan ini bertujan untuk mengidentifikasi dan merumuskan strategi mitigasi risiko yang terjadi pada perusahaan. Metode yang digunakan dalam penilitiaan adalah fuzzy FMEA yang berfungsi sebagai alat untuk mengukur risiko prioritas yang telah diidentifikasi dan AHP digunakan sebagai alat untuk menentukan bobot strategi mitigasi risiko rantai pasok. Hasil dari indentifikasi risiko yang dilakukan di lapangan dan wawancara dengan pakar terdapat 13 kejadian risiko dan 25 penyebab risiko yang terbagi pada masing-masing proses plan, source, make, dan deliver. Untuk strategi mitigasi terdapat 11 alternatif yang terbagi pada setiap prosesnya.

Kata kunci : Risiko Rantai Pasok, Sayuran Brokoli, Mitigasi Risiko, Fuzzy FMEA, AHP

Subjek

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
 

Katalog

PERANCANGAN SISTEM ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK DENGAN MENGGUNAKAN METODE FUZZY FMEA (FAILURE MODE AND EFFECT ANALYSIS) DAN AHP (ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS) PADA INDUSTRI SAYURAN BROKOLI DI DAERAH LEMBANG
 
 
Bahasa Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

NAJAH
Perorangan
Ari Yanuar Ridwan, Budi Santosa
 

Penerbit

Universitas Telkom, S1 Teknik Industri
Bandung
2019

Koleksi

Kompetensi

  • IEG4H4 - TUGAS AKHIR II

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini