UMKM Bu Ani Craft adalah salah satu UMKM yang terdapat di kecamatan Ciwidey, Kabupaten Jawa Barat yang memproduksi barang-barang kerajinan yang terbuat dari limbah seperti limbah kardus, plastik, dan kain. Dua jenis barang yang paling banyak diproduksi oleh UMKM Bu Ani Craft adalah tas dan vas. Dalam melakukan produksi kedua produk tersebut seringkali UMKM Bu Ani Craft tidak dapat memenuhi permintaan dikarenakan kurangnya jumlah pekerja dan kapasitas dari UMKM Bu Ani Craft yang dimana jumlah permintaan untuk tahun 2019 adalah sebesar 1237 buah untuk produk tas tetapi hanya bisa dipenuhi sebanyak 932 buah dan permintaan produk vas sebanyak 2997 untuk produk vas dan hanya bisa dipenuhi sebanyak 2400. Penelitian ini berfokus pada perhitungan peramalan jumlah permintaan dua belas periode selanjutnya sehingga didapatkan penambahan jumlah pegawai yang sesuai dengan menggunakan metode agregat chase strategy sehingga kapasitas produksi dapat mengalami kenaikan. Hasil dari penelitian ini adalah penambahan masing-masing satu orang pegawai untuk produksi produk tas dan vas yang sebelumnya total pekerja berjumlah 4 orang, setelah dilakukan perhitungan menjadi total berjumlah 6 orang.
Kata Kunci : Perencanaan Sumber Daya Manusia, Peramalan, Perencanaan Agregat, Perencanaan Kapasitas