PERANCANGAN SISTEM MONITORING PENGUKURAN KINERJA PRODUKSI GULA MENGGUNAKAN MODEL BSC-SCOR PADA PABRIK GULA REDJOSARI

NAUFAL HESANTRA HARIJADI

Informasi Dasar

140 kali
23.04.736
331.110 68
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Pabrik Gula Redjosari merupakan perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang pembuatan gula. Salah satu produk yang dihasilkan adalah Gula Pasir. Pada divisi pengolahan (produksi) terdapat beberapa proses, yaitu perencanan bahan baku, perencanaan produksi, proses produksi, dan perencanaan distribusi. Berdasarkan data dari pabrik gula Redjosari, tingkat presentase produktivitas gula kristal putih mengalami penurunan dan masih dibawah dari targe produksi yang telah ditentukan pabrik Redjosari yaitu sebesar 7% pada tahun 2013, 2016, 2020 dan 2021. Untuk tingkat presentase efisiensi pabrik pada tahun 2020 dan 2021 mengalami penurunan yang drastis. Dalam hal ini Pabrik Gula Redjosari, belum memiliki tolak ukur untuk mengevaluasi kinerja rantai pasok perusahaan sehingga konsep supply chain belum dilakukan secara optimal.

Supply Chain Operation Reference (SCOR) digunakan untuk mengukur performansi dari suatu perusahaan. Dalam penerapannya diperlukan tools untuk mengidentifikasi Key Performance Indicator (KPI). kemudian dikombinasikan dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk pengambilan keputusan dan menentukan prioritas indikator-indikator yang perlu diperbaiki di masa yang akan datang. Selanjutnya merupakan perancangan sistem monitoring yang digunakan untuk memastikan seluruh proses sesuai dengan yang diharapkan atau direncanakan.

Berdasarkan hasil pengumpulan dan pengolahan data yang telah dilakukan, diperoleh 11 KPI prespektif BSC pengukuran kinerja rantai pasok pada aktivitas produksi Pabrik Gula. Sistem pengukuran kinerja yang dirancang pada penelitian ini berupa dashboard monitoring system berbasis aplikasi Microsoft Excel. Hasil analisis korelasi antara Sistem Monitoring dengan Efektivitas Proses Produksi didapati hasil bahwa terdapat hubungan antara kedua variabel tersebut signifikan kuat.

Subjek

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
 

Katalog

PERANCANGAN SISTEM MONITORING PENGUKURAN KINERJA PRODUKSI GULA MENGGUNAKAN MODEL BSC-SCOR PADA PABRIK GULA REDJOSARI
 
 
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

NAUFAL HESANTRA HARIJADI
Perorangan
Nova Indah Saragih, Nia Novitasari
 

Penerbit

Universitas Telkom,S1 Teknik Industri
Bandung
2023

Koleksi

Kompetensi

 

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini