Superkapasitor merupakan piranti penyimpanan muatan yang merupakan pengembangan dari kapasitor kovensional. Superkapasitor memiliki beberapa keunggulan seperti kapasitansi spesifik yang mencapai 500 F/g dan rapat daya sekitar 10 kali lipat baterai. Pengisian dan pengosongan pada superkapasitor terjadi sangat cepat dalam orde detik serta memiliki umur pemakaian (lifetime) mencapai 20 tahun. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi gelatin agent pada gel elektrolit terhadap kapasitansi yang dihasilkan oleh superkapasitor. Gel elektrolit dibuat dengan mencampurkan gelatin agent (HEC) dengan variasi berat 0,1 g, 0,2 g, 0,4 g, 0,6 g, 0,8 g, 1 g . Pada campuran tersebut, kemudian diberikan elektrolit 1M Na2SO4. Gel elektrolit ini akan digunakan sebagai sumber muatan pada elektroda. Elektroda dibuat dari campuran karbon aktif, carbon black dan CMC (binder). Gel elektrolit dikarakterisasi menggunakan alat potensiosat dengan teknik analisa cyclic voltammetry. Melalui hasil pengukuran I-V pada potensiostat tersebut kemudian dihitung kapasitansi spesifik. Berdasarkan hasil karakterisasi tersebut kemudian dianalisa bagaimana pengaruh variasi konsentrasi gelatin agent terhadap kapasitansi, stabilitas dan beda potensial superkapasitor. Kata Kunci: Superkapasitor, gel elektrolit, gelatin agent, HEC, cyclic votametry, kapasitansi spesifik, stabilitas, beda potensial.