Smart Slow Juicer merupakan terobosan dalam modifikasi slow juicer terkini dengan permasalahan seperti ampas macet akibat dari posisi ampas yang menumpuk sehingga memerlukan keadaan putaran auger yang berbalik secara otomatis agar posisi ampas dapat lebih merata. Sistem Fuzzy yang bekerja dapat memberikan keputusan yang tepat dalam mengoptimalkan penyesuaian durasi otomatis berdasarkan berat buah atau sayuran yang diproses, juicer dapat mengoptimalkan waktu pengolahan. Fitur keamanan seperti mati otomatis atau perlindungan kelebihan beban dan overheating memastikan bahwa proses pengolahan jus aman bagi pengguna serta mencegah kerusakan pada motor atau komponen lainnya. Fitur lainnya dapat memungkinkan pengguna untuk memonitoring proses seperti seperti power, durasi, suhu dan berat. Sehingga hasil olahan dapat dikontrol baik dari segi kualitas maupun kualitas dalam satu tampilan LCD .
Kata kunci : Smart, Auger, Fuzzy, Keamanan & Monitoring.