Signifikansi Khamir dalam Pangan

Maria Erna Kustyawati

Informasi Dasar

46 kali
ittp.0012367
579.5
Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)
Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 11b
Tel-U Purwokerto : Rak 5

Subjek

Mikroorganisme
Fungi, Mikroorganisme

Katalog

Signifikansi Khamir dalam Pangan
978-602-6912-41-1
xii, 88 halaman; 24 cm
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 1.000
Ya

Pengarang

Maria Erna Kustyawati
Perorangan
 
 

Penerbit

Plantaxia
Yogyakarta
2016

Koleksi

1 Koleksi
1 Koleksi

Kompetensi

  • - Teknologi Fermentasi Pangan
  • - Teknologi Pengawetan Pangan
  • BDK3DAB2 - Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini