Edible Films and Coatings : Fundamental and applications

Gustavo V. Barbosa Canovas, M. Carmen Gomez Guillen, M. Elvira Lopez Caballero, Maria Pilar Montero Garcia

Informasi Dasar

Dilihat

71 kali

No. Katalog

ittp.0013042

Klasifikasi

612.3

Jenis katalog

Buku - Circulation (Dapat Dipinjam)

No. Rak

Tel-U Gedung Manterawu Lantai 5 : Rak 11b
Tel-U Purwokerto : Rak 6

Abstraksi

Subjek

Subjek utama

Food preservation

Subjek tambahan

Food preservation

Katalog

Judul

Edible Films and Coatings : Fundamental and applications

ISBN

978-1-4822-1831-2

Kolasi

xvii, 616 p. ; illus. : 23 cm

Bahasa

Inggris

Sirkulasi

Harga pinjam

Rp. 0

Biaya denda

Rp. 1.000

Sirkulasi

Ya

Pengarang

Nama

Gustavo V. Barbosa Canovas, M. Carmen Gomez Guillen, M. Elvira Lopez Caballero, Maria Pilar Montero Garcia

Jenis

Perorangan

Penyunting/
Pembimbing

 

Alih bahasa

 

Penerbit

Nama

CRC Press

Kota

Boca Raton

Tahun

2016

Koleksi

Total

1 Koleksi

Tersedia

1 Koleksi

Kompetensi

• - Teknologi Pengawetan Pangan
• BDK3DAB2 - Teknologi Pengemasan dan Penyimpanan Pangan

Download / Flippingbook

Link file

Rekomendasi

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan

anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini

• Kembali