Studi ini menyelidiki peran inovasi kewirausahaan dalam mendorong keberhasilan usaha kecil dan menengah (UKM) di Indonesia, dengan fokus pada sektor makanan. Studi ini meneliti bagaimana inovasi produk, proses, dan pemasaran meningkatkan daya saing dan memastikan keberlanjutan bisnis di pasar yang dinamis. Dengan menggunakan metodologi kualitatif, termasuk wawancara, observasi, dan analisis dokumen, penelitian ini mengeksplorasi faktor-faktor penting yang memengaruhi kesuksesan UKM, seperti preferensi konsumen, strategi pemasaran digital, dan efisiensi operasional.
Temuan penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk, seperti rasa yang unik dan kemasan yang ramah lingkungan, dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas konsumen. Inovasi pemasaran, khususnya penggunaan platform media sosial, memungkinkan UKM untuk memperluas basis pelanggan sekaligus mengurangi biaya promosi. Inovasi proses dalam produksi dan distribusi meningkatkan efisiensi dan skalabilitas operasional untuk memenuhi permintaan pasar. Penelitian ini menyoroti pentingnya memanfaatkan umpan balik pelanggan dan tren pasar untuk menyelaraskan upaya inovasi dengan kebutuhan konsumen.
Penelitian ini berkontribusi pada pemahaman teoritis tentang inovasi kewirausahaan dengan menekankan peran penting dalam pertumbuhan dan ketahanan UKM. Secara praktis, penelitian ini memberikan wawasan yang dapat ditindaklanjuti bagi pemilik UKM, pembuat kebijakan, dan pemangku kepentingan, yang menekankan pentingnya inovasi berkelanjutan dan transformasi digital untuk mempertahankan daya saing secara lokal dan global. Tantangan seperti akses terbatas ke teknologi dan sumber daya diidentifikasi, menyoroti perlunya kebijakan yang mendukung dan upaya kolaboratif untuk mengatasi masalah ini.