Alpukat Kocok Kids merupakan UMKM (Usaha Mikro, Kecil, Menengah) pada sesektor penyediaan makanan minuman dengan produk makanan dan minuman jadi yang berada di Kota Tangerang. Pemilik Alpukat Kocok Kids ingin membuka cabang baru di Kabupaten Tangerang dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan, menjangkau pangsa pasar yang lebih luas, dan mengembangkan usahanya. Sebelum melakukan pembukaan cabang baru, diperlukan adanya analisis kelayakan untuk mengetahui apakah usaha pada cabang baru Alpukat Kocok Kids layak atau tidak layak dijalankan yang ditinjau dari aspek pasar, aspek teknis, dan aspek finansial. Selain itu, terdapat tingkat sensitivitas dan faktor risiko jika penilaian kelayakan pembukaan cabang baru Alpukat Kocok Kids dinyatakan layak. Berdasarkan hasil perhitungan penilaian kelayakan usaha cabang baru Alpukat Kocok Kids dengan penggunaan nilai MARR sebesar 10,96%, nilai NPV sebesar Rp139.660.736, nilai IRR 43,91%, dan nilai PP selama 3,05 tahun atau 36,6 bulan. Pembukaan cabang baru Alpukat Kocok Kids dinyatakan layak dijalankan dikarenakan NPV > 0, IRR > MARR, dan PP < periode waktu investasi. Tingkat sensitivitas pembukaan cabang baru Alpukat Kocok Kids pada penurunan permintaan sebesar 10,03%, tingkat sensitivitas kenaikan biaya bahan baku sebesar 20,58%, dan tingkat sensitivitas kenaikan biaya tenaga kerja sebesar 36,33% sehingga masih dinyatakan layak jika tidak melebihi batas sensitivitas setiap variabel. Faktor risiko yang didapatkan sebesar 8,86% NPV yang didapatkan sebesar Rp 83.842.684, IRR yang didapatkan sebesar 43,91%, dan PP yang didapatkan selama 3,5 tahun atau 42 bulan sehingga kelayakan usaha pada cabang baru Alpukat Kocok Kids dengan faktor risiko masih layak untuk dijalankan.