Alpukat merupakan buah yang banyak diolah di Indonesia, dibuktikan berdasarkan data yang didapatkan dari Badan Pusat Statistik (BPS) produksi buah alpukat di Indonesia pada tahun 2023 mencapai 874.046 ton. Tingginya jumlah produksi, tinggi pula pengolahan buah alpukat sehingga menghasilkan banyak biji alpukat yang terbuang dan tidak dimanfaatkan. Biji alpukat memiliki kandungan antosinin dan tanin yang dapat dimanfaatkan sebagai pewarna alami tekstil. Pada penelitian ini penulis menggunakan saran dari penelitian sebelumnya untuk mengoptimalan pengeringan biji alpukat, dan karena penelitian sebelumnya menggunakan proses pencelupan kain secara tradisional saja, maka dilakukan pengolahan mordan sebagai penghasil motif. Metode penelitian yang digunakan yaitu eksperimental dan kualitatif dengan cara mengumpulkan data melalui wawancara, observasi, studi literatur, dan melakukan beberapa proses eksplorasi. Proses eksplorasi awal pada penelitian ini memiliki tujuan untuk mengoptimalkan penelitian terdahulu dalam mengolah sisa biji alpukat sebagai pewarna alami tekstil, dan proses eksplorasi lanjutan memiliki tujuan dalam mengolah mordan sebagai penghasil motif pada pewarna alami biji alpukat guna menambah dekorasi. Hasil akhir dari penelitian ini adalah lembaran kain bermotif yang dihasilkan dari pengolahan mordan dan menggunakan zat pewarna alami untuk tekstil yang berasal dari biji alpukat.
Kata kunci: Biji Alpukat, Mordan, Motif, Pewarna Alami, Teknik Tekstil
Abstract:
Avocados are a fruit that is widely processed in Indonesia, as evidenced by data obtained from the Central Statistics Agency (BPS), avocado production in Indonesia in 2023 will reach 874,046 tonnes. The high amount of production, the processing of avocados, results in a lot of avocado seeds being wasted and not utilized. Avocado seeds contain anthocinin and tannin which can be used as a natural dye for textiles. In this research, the author used suggestions from previous research to optimize the drying of avocado seeds, and because previous research only used traditional fabric dyeing processes, mordant processing was used to produce motifs. The research method used is experimental and qualitative by collecting interview data, observation, literature study, and carrying out several exploration processes. The initial exploration process in this research aims to optimize previous research in processing remaining avocado seeds as a natural dye for textiles, and the follow-up exploration process aims to process mordant as a motif producer for natural avocado seed dyes to add decoration. The result of this research is patterned fabric sheets produced from processing mordant and using natural dyes for textiles that come from avocado seeds.
Keywords: Avocado Seeds, Mordant, Motifs, Natural Dyes, Textile Techniques