PERANCANGAN USULAN TATA LETAK SISTEM RUMAH POTONG HEWAN YANG HIGIENIS DAN MEMENUHI STANDAR HALAL DENGAN METODE ACTIVITY RELATIONSHIP CHART (ARC) - Dalam bentuk buku karya ilmiah

ADRIAN MAULANA DAFA PRAYUDA

Informasi Dasar

13 kali
25.04.4152
000
Karya Ilmiah - Skripsi (S1) - Reference

Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan fasilitas yang penting dalam penyediaan daging yang aman, higienis, dan halal bagi masyarakat. Seiring dengan meningkatnya pertumbuhan penduduk dan kesadaran akan pentingnya  keamanan serta kehalalan pangan, kebutuhan terhadap rumah potong hewan yang berstandar teknis dan syariah menjadi semakin mendesak, khususnya di Indonesia yang mayoritas beragama Islam. Dalam Penelitian ini bertujuan untuk merancang usulan tata letak RPH di area Green Zone Kampus Telkom University. Dalam perancangannya, metode Activity Relationship Chart (ARC) yang digunakan untuk menganalisis menghubungkan antar kedekatan aktivitas, sehingga rancangan tata letak dapat efisien, memisahkan zona kotor dan bersih, serta sesuai standar. Data diperoleh melalui studi lapangan ke RPH SPA sebagai acuan, referensi, wawancara, serta pengukuran langsung luas area fasilitas. Hasil perancangan ini divisualisasikan dalam bentuk layout berupa 2D dan 3D menggunakan SketchUp agar mudah dipahami dan diterapkan. Dari hasil perhitungan luas area, rancangan ini memanfaatkan lahan seluas 663,5 m² dari total area Green Zone 975 m², sehingga masih menyediakan ruang sisa untuk fasilitas pendukung. Dengan desain ini diharapkan sebagai usulan dan referensi bagi Pihak kampus Telkom University. Hasil penelitian mengindikasikan bahwa rancangan tata letak yang dikembangkan melalui pendekatan metode Activity Relationship Chart (ARC) dapat meningkatkan efektivitas alur operasional, serta memastikan pemisahan yang tegas antara area kotor dan area bersih. Desain tata letak ini juga dirancang dengan memperhatikan pergerakan material dan tenaga kerja agar berjalan lebih teratur dan efisien. Perancangan ini diharapkan dapat dijadikan referensi dalam perencanaan dan pengembangan fasilitas pemotongan hewan di lingkungan akademik, khususnya di area Green zone Kampus Telkom University.
Kata Kunci - Tata Letak Fasilitas, Rumah Potong Hewan,  Activity Relationship Chart.
 

Subjek

TATA LETAK
 

Katalog

PERANCANGAN USULAN TATA LETAK SISTEM RUMAH POTONG HEWAN YANG HIGIENIS DAN MEMENUHI STANDAR HALAL DENGAN METODE ACTIVITY RELATIONSHIP CHART (ARC) - Dalam bentuk buku karya ilmiah
 
xii, 134p.: il,; pdf file
Indonesia

Sirkulasi

Rp. 0
Rp. 0
Tidak

Pengarang

ADRIAN MAULANA DAFA PRAYUDA
Perorangan
Agus Kusnayat, Muhammad Iqbal
 

Penerbit

Universitas Telkom, S1 Teknik Industri
Bandung
2025

Koleksi

Kompetensi

  • IEI3N3 - PERANCANGAN TATA LETAK FASILITAS

Download / Flippingbook

 

Ulasan

Belum ada ulasan yang diberikan
anda harus sign-in untuk memberikan ulasan ke katalog ini