Patas Coffee adalah kedai kopi yang sedang mencoba untuk berkembang lebih jauh, bukan cuma di sekitar Cimahi Utara, tapi juga menjangkau wilayah lain. Langkah ini diambil karena persaingan di dunia kedai kopi makin ramai, sementara peluang pasar masih terbuka lebar, terutama dengan tren nongkrong di kedai kopi yang digemari anak muda. Buat bisa tetap bersaing dan untung, Patas Coffee butuh strategi bisnis yang lebih terarah.
Dalam penelitian ini, pendekatan yang digunakan adalah
Business Model Canvas (BMC) dengan fokus utama di bagian
Customer Segmentation dan
Channel. Tujuannya adalah untuk merancang ulang strategi bisnis
Patas Coffee agar lebih relevan dan bisa menjangkau target pasar secara maksimal. Strategi yang dijalankan meliputi pemanfaatan media sosial seperti Instagram dan TikTok untuk promosi, serta pengembangan layanan “Patas Online” untuk memperluas jangkauan dan menambah pemasukan.
Hasilnya, model bisnis yang dirancang menargetkan dua segmen utama, yaitu warga lokal dan pekerja kantoran yang butuh tempat ngopi nyaman. Nilai utama yang ditawarkan adalah rasa kopi yang khas dan konsisten. Promosi dilakukan aktif lewat media sosial, dan hubungan dengan pelanggan dijaga lewat promo-promo menarik. Pendapatan utama berasal dari penjualan menu kopi dan minuman lainnya, dengan dukungan alat barista, pelayanan, pemasaran, dan kerja sama dengan supplier. Struktur biaya juga diatur seefisien mungkin supaya bisnis tetap jalan dan berkembang.
Kata Kunci - Business Model Canvas,
Customer Segmentation, Media Sosial, Promosi Digital, Pemasaran, Model Bisnis.