Katalog

Reset
Judul
Pengarang
Penerbit
Subjek	gunakan subjek dalam bahasa inggris untuk ketepatan hasil pencarian. gunakan karakter % untuk pencarian diperluas
Jenis
Lokasi
Periode

No. Katalog	Katalog	Subjek
2750 2751 2752 2753 2754 76445 results (page 2752/7645)
21.06.168	PENGGUNAAN GATOT SINGKONG PADA COOKIES NASTAR SEBAGAI PENGGANTI GLUTEN DAN PEWARNA ALAMI ADINDA TIARA GREHASTY Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Pastries Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download	PASTRIES Penelitian ini di latarbelakangi oleh minimnya pemanfaatan gatot singkong dan minat masyarakat terhadap nastar sebagai kudapan khas hari raya. Penulis menggunakan gatot singkong sebagai bahan dasar pengganti gluten dan pewarna..selengkapnya..
21.06.169	PEMANFAATAN LIMBAH RAMBUT JAGUNG DALAM PEMBUATAN HEALTHY COOKIES UNTUK PENDERITA DIABETES DAN KOLESTEROL TINGGI EMILIA AYU DAMAYANTI Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Pastries Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download	PASTRIES Angka panen jagung yang tinggi membuat banyak pula limbah rambut jagung. Rambut jagung ini kaya akan fenol dan flavonoid, senyawa yang dapat menurukan kadar gula darah dan memproduksi insulin. Namun..selengkapnya..
21.06.170	PEMANFAATAN KULIT MANGGIS SEBAGAI BAHAN DASAR DAN PEWARNA ALAMI PADA PANNA COTTA 2020 RADEN TEGUH NUGRAHA Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Food Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 20 file download	FOOD AND BAVERAGE Penelitian ini membahas tentang penggunaan kulit manggis sebagai bahan dasar dan pewarna alami pada panna cotta. Penelitian ini di latar belakangi karena di daerah puspahiang kabupaten tasikmalaya banyak sekali ditemukan..selengkapnya..
21.06.171	PEMANFAATAN KULIT MELON SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG DAN ISIAN KRIM PADA ÉCLAIR 2020 EZZA SILVIANTY Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Food Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download	FOOD AND BAVERAGE Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan kulit melon sebagai substitusi tepung dan isian krim pada pembuatan eclair. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh menumpuknya limbah kulit melon yang sering kali terbuang begitu saja...selengkapnya..
21.06.172	TINJAUAN KEBERSIHAN KAMAR DI HOTEL BINTANG MULIA BAGAN BATU SELAMA PANDEMIC COVID 19. HERLINA TIO LISKA RAJAGUKGUK Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi housekeeping management Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download	HOUSEKEEPING Pariwista merupakan perjalanan yang dilakukan oleh banyak orang untuk sementara waktu dari satu tempat ke tempat yang lain dengan tujuan berwisata maupun bekerja yang di lakukan secara terus menerus. Riau..selengkapnya..
21.06.173	INOVASI CREAM SOUP BERBAHAN DASAR KULIT SEMANGKA INEZ AYU BERLIANA Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Food Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 22 file download	FOOD AND BAVERAGE Yang melatar belakangi penelitian ini adalah banyaknya limbah kulit semangka di hotel dan lingkungan sekitar, sehingga penulis ingin membuat inovasi dari limbah kulit semangka karena selain untuk mengurangi limbah organic..selengkapnya..
21.06.174	PEMANFAATAN AMPAS TAHU SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TERIGU PADA PRODUK NASTAR SEHAT YURIKE ADHA AGATHA M Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Hospitality Industry Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 21 file download	HOSPITALITY Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan Ampas Tahu sebagai substitusi tepung terigu pada produk Nastar sehat yang melatar belakangi karena di Indonesia pada umumnya produk Nastar sering disajikan dalam perayaan hari raya maupun..selengkapnya..
21.06.175	DAMPAK COVID-19 TERHADAP LOYALITAS PELANGGAN DI CAFE SEJIWA BANDUNG R. LUTHFI TIRTAWINATA A Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi HOTELS Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 24 file download	HOTALS RESTAURANTS INDUSTRY Penelitian ini membahas tentang dampak pandemi Covid-19 di Work Coffee dalam mempertahankan loyalitas pelanggan. Objek yang diteliti di Work Coffee Bandung, Kecamatan Sumur Bandung, Kota Bandung. Work Coffee memiliki tempat..selengkapnya..
21.06.176	Pemanfaatan Daun Jeruk Nipis dan Cuka Sebagai Bahan Pembersih Kamar Mandi Ramah Lingkungan DWI ARI MEIYANTI Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi housekeeping management Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 23 file download	HOUSEKEEPING Kebersihan kamar mandi sangat penting untuk selalu dijaga, dengan alasan kenyamanan dan kesehatan. Pembersihan dapat dilakukan untuk berkala agar kamar mandi bersih, nyaman, serta wangi. Tetapi tidak semua bahan atau..selengkapnya..
21.06.177	PEMANFAATAN TERONG UNGU (SOLANUM MELONGENA) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN DENDENG VEGETARIAN RHEINA NOVIANTI Universitas Telkom, D3 Perhotelan, 2021 Klasifikasi Food Karya Ilmiah - TA (D3) - Reference (Non-Sirkulasi) tersedia 0 koleksi total 1 koleksi tersedia 20 file download	FOOD AND BAVERAGE Penelitian ini membahas tentang pemanfaatan terong ungu sebagai pengganti protein hewani dalam pembuatan produk dendeng sebagai acuan gaya hidup sehat karena menggunakan bahan yang berbasis nabati sehingga akan menghasilkan lemak..selengkapnya..